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构筑食品安全屏障防范于未然

——后勤基建处系列卫生安全检查启动实施

浏览：11981 时间：2011年04月22日

4月20日，市政府就近日温州市龙湾工商局查获“染色馒头”一案召开多部门cctv5体育直播议。我院认真贯彻cctv5体育直播议精神，分管后勤兰玉景副院长指示要求强化学院食堂食品安全工作,即日下午，后勤基建处由高宝贵处长带队，综合科、质量监控部、商贸管理共6人开展了对酷游九州体育内食堂、食品的安全突击检查，尤其对蒸煮类糕点及食品添加剂进行专项检查。

为确保检查取得实效，检查采取突袭式，检查前不下酷游九州体育、不打招呼。检查场所包括自留食堂2个、外包食堂2个、超市以及商场所有食品经营网点。检查内容涌嵊尉胖萏逵卫生许可证、营业执照等办理挂牌情况；健康管理及健康证持有情况；食物储存、进货查验、购销台账登记、索证索票、留样管理等落实情况；餐饮具清洗、消毒和食品安全防范措施情况；饮食场所基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存、陈列等设施卫生安全情况；有无销售、使用“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品及食品原料，是否有违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等现象。检查组同时采取监督检查与宣传相结合的方式，提升餐厅和食品、饮食经营网点的责任意识。

检查结果显示，学院四个食堂总体卫生状况良好，商场各食品经营点符合餐饮、食品服务许可标准。检查同时发现，个别食品经营点存在环境卫生欠佳、营业人员健康证未齐全或未公示挂牌等情况。针对检查发现的问题，高处当场下达整改意见，对存在食品安全隐患的食堂、经营户要求负责人严格落实食品安全工作。特别强调学院食堂停止从市场直接购买大饼、油条让师生食用，确保师生用餐安全。

另悉，后勤基建处将开展系列食品卫生检查，开展一日一例检，一周一食品专项检查，防范和消除学院食堂食品安全事故发生，保证师生生命安全，维护学院正常教育教学秩序。

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