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乡村新发现

浏览：11914 时间：2002年07月31日

每个人或多或少都有好奇心，特别是到了一个陌生的地方。在我呆在永嘉县溪下乡的几天里，因为这份好奇心，便有了许多新奇的发现。
发现一：烧酒
白酒，对于我一个女生来说是既陌生又熟悉，陌生的是我从未尝过它的味道，也不明白为何有些人如此喜爱它；熟悉的是，家中的老爸也是白酒的喜好者之一，每天必尝一口。在黄二村我发现了烧酒制作的全过程。那是在我们去村长家吃饭的早晨，偶尔发现他家隔壁的门口放着两件奇怪的东西，一边是一个大木桶，一边是一个用铁做成的容器，两物相互连接，铁容器下方接着一根小管子，里面不断地冒出“水”，流到下面的罐子里。大叔告诉我这是在烧白酒。接着大叔便滔滔不绝地对我讲了烧酒的制作过程：首先将选好的糯米浸一个晚上再蒸熟，然后放在地上晒干，使之变黑，最后加发酵物密封一个月，就可以和水一起放在容器里烧了。100斤米大约加150斤水，起先所说的木桶就是放发酵后的米，下面用火烧，烧出的酒流到铁桶里。铁桶上再放些水，用来冷却这些热的酒，而小罐子里接的酒就可以喝了。可以根据密封时间的长短来控制酒度的高低，密封时间越久酒度就越高。说完，大叔热情地打酒让我们品尝，我端着酒，那香味扑鼻而来，使我忍不住用舌头去舔了一下。啊，好辣！据大叔说，村里人都是自己烧酒喝，这种酒无酒精，属纯天然饮品。这样，我对酒又有了新的认识。
发现二：磨豆腐
在黄二村的第二天又让我发现了一件新鲜事——磨豆腐。在平时的生活挚嵊尉胖萏逵豆腐对于我而言是一种十分普通的食品，可我却从来不知道它到底是怎样制成的，现在终于揭开了它“神秘的面纱”。一位大娘坐在石磨旁，石磨由两块石头压在一起组成，石头旁边支撑着一根竹杆子，她用竹子做的勺子盛黄豆，然后倒在石磨上面的小洞里。另一个人站在石磨旁推杆子，不一cctv5体育直播儿石缝里便流出了白色的原浆。带着好奇，我们几位同学及老师都相继上去推，谁知等到磨出原浆时个个都已累得满头大汗，不过挺有成就感。磨完豆后，再用纱布包上磨出的原浆，挤出豆汁，再加工成豆腐。原来豆腐就是这样做成的啊！
发现三：吸草烟
我们开展“爱心工程”活动的那天，许多村民从四面八方赶来聚集在黄二村，其中有一位坐在门口的老大爷十分悠闲地抽着烟，他手上的烟具引起了我极大的兴趣。那是一支古老而破旧的烟管，只见老大爷不时地往烟管口上放烟草，然后从口中吐出一圈圈的烟晕。好奇的我便与老大爷聊了起来，当我问他这烟与那种包装过的卷烟比起来哪种味道好时，老大爷说：“哎，咱村穷，买不起烟，就只好自己种烟草过过烟瘾，不过我们抽这也习惯了……”老大爷的话不禁使我思绪万千。
　乡村对于我们这些城镇里的大学生来说，还有许多许多的新鲜事，只要用心去观察，就一定cctv5体育直播有新的发现和感悟。

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